本集团致力于逐步将伴随香港人数十年的茶餐厅文化及传统美食经验宣扬至海外食客。经过多年的扩张,翠华餐厅已经由本港、发展至澳门、中国内地多个一线城市及新加坡等等。
此外,近年来翠华积极开拓了一系列新品牌,包括提供上海生煎包及各种麵食的「坚信号上海生煎皇」、主打日式快餐的「廿一堂」、推广蛋包饭等日式西餐的「扬食屋」、提供港式美食的「锡兰」以及提供轻盈早午餐及咖啡的西式咖啡厅「From Seed to Wish」。本集团致力提供多元化的食品选择,以吸引不同文化及年龄的顾客。