煎得香脆得宜的高級全蛋麵淋上嫩滑肉絲、新鮮銀芽、韭黃、花菇等煮成的鮮甜肉汁，香脆不膩。食時再配上辣椒醬、芥末或浙江醋，色香味俱全。

翠華的招牌咖哩，這絕密配方在60 年代由一位馬來西亞高人親自傳授與翠華開店師傅。選材天然、新鮮，由外國入口優質咖哩籽配合30多種香料，每日烹調六小時以上，讓人一試上癮！

* 所有咖哩類食品均含有牛肉成份。

其秘方來自一位故鄉在日本「鹿兒島」的廚師，豬軟骨口感軟滑而肉不鬆散，配上淋滿豬軟骨汁醬的麵條，濃而不膩。

翠華的11 吋特長熱狗腸，以外脆內軟、充滿芝麻香的麵包包裹，夾以爽脆生菜、新鮮蕃茄和酸青瓜等清新配料加上傳統熱狗醬汁。清新，健康，大滿足！

陪伴著香港人成長，最能代表香港飲食文化的飲品。翠華奶茶選用錫蘭靚茶葉，憑藉多年調配「茶方」的經驗，即席拉茶，加入荷蘭進口淡奶及預先烘暖的茶杯盛載，使奶茶保存在最理想的溫度，讓茶花香於口腔中餘味猶存。

* 咖啡及奶茶產品含有咖啡因，12歲以下或孕婦不宜飲用。

是翠華在二千年的得意發明。熱烘烘的包上先蘸上牛油及香甜的煉奶，使其溶化在包面每一個氣孔裡，外脆內軟的奶油豬由撲鼻的小麥香揭開滋味序幕，是顧客必嚐的地道食品。

瑞士雞翼並非來自歐洲，反而是香港創意菜式。翠華以別樹一格的醬汁烹調瑞士雞翼，美味得難以言喻。

翠華的魚蛋每日由專人選購新鮮黃鱔配合其他十多種鮮魚，堅持每早新鮮製作，絕不添加色素防腐劑，每一口皆可感受到製作的熱誠!

選用優質雞隻去骨精製，肉質豐腴細嫩。香味油飯以雞湯、香茅、香葉等材料配合古法煮成，佐以特色海南雞醬，烘托出點點南洋風味。