煎得香脆得宜的高级全蛋面淋上嫩滑肉丝、新鲜银芽、韭黄、花菇等煮成的鲜甜肉汁，香脆不腻。食时再配上辣椒酱、芥末或浙江醋，色香味俱全。

翠华的招牌咖喱，这绝密配方在60 年代由一位马来西亚高人亲自传授与翠华开店师傅。选材天然、新鲜，由外国入口优质咖喱籽配合30多种香料，每日烹调六小时以上，让人一试上瘾！

* 所有咖喱类食品均含有牛肉成份。

其秘方来自一位故乡在日本「鹿儿岛」的厨师，猪软骨口感软滑而肉不松散，配上淋满猪软骨汁酱的面条，浓而不腻。

翠华的11 吋特长热狗肠，以外脆内软、充满芝麻香的面包包裹，夹以爽脆生菜、新鲜蕃茄和酸青瓜等清新配料加上传统热狗酱汁。清新，健康，大满足！

陪伴着香港人成长，最能代表香港饮食文化的饮品。翠华奶茶选用锡兰靓茶叶，凭借多年调配「茶方」的经验，即席拉茶，加入荷兰进口淡奶及预先烘暖的茶杯盛载，使奶茶保存在最理想的温度，让茶花香于口腔中余味犹存。

* 咖啡及奶茶产品含有咖啡因，12岁以下或孕妇不宜饮用。

是翠华在二千年的得意发明。热烘烘的包上先蘸上牛油及香甜的炼奶，使其溶化在包面每一个气孔里，外脆内软的奶油猪由扑鼻的小麦香揭开滋味序幕，是顾客必尝的地道食品。

瑞士鸡翼并非来自欧洲，反而是香港创意菜式。翠华以别树一格的酱汁烹调瑞士鸡翼，美味得难以言喻。

翠华的鱼蛋每日由专人选购新鲜黄鳝配合其他十多种鲜鱼，坚持每早新鲜制作，绝不添加色素防腐剂，每一口皆可感受到制作的热诚!

选用优质鸡只去骨精制，肉质丰腴细嫩。香味油饭以鸡汤、香茅、香叶等材料配合古法煮成，佐以特色海南鸡酱，烘托出点点南洋风味。